રસોડામાં રોજ વપરાતી ડુંગળી હવે સામાન્ય પરિવારના બજેટને સીધી અસર કરી રહી છે. છેલ્લા કેટલાક દિવસોમાં ડુંગળીના ભાવમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. ગુજરાતમાં છૂટક ભાવ ₹60થી ₹70 પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચ્યાના અહેવાલો સામે આવ્યા છે, જ્યારે વેપારીઓના મતે આવકમાં અડચણ ચાલુ રહી તો ભાવમાં વધુ ₹15થી ₹20નો વધારો પણ થઈ શકે છે.
સુરત APMCના ઉપલબ્ધ બજાર ડેટા મુજબ 24 ઓગસ્ટે ડુંગળીનો મોડલ જથ્થાબંધ ભાવ ₹3,150 પ્રતિ ક્વિન્ટલ રહ્યો હતો. 14 ઓગસ્ટે આ ભાવ ₹1,950 હતો. એટલે કે માત્ર દસ દિવસના ગાળામાં મોડલ ભાવમાં ₹1,200 પ્રતિ ક્વિન્ટલનો વધારો નોંધાયો છે.
ડુંગળીના ભાવ વધવા પાછળ સૌથી મહત્વનું કારણ પુરવઠામાં ઘટાડો માનવામાં આવે છે. મહારાષ્ટ્રના નાસિકના લાસલગાંવ જેવા મોટા બજારોમાં આવક ઘટતાં જથ્થાબંધ ભાવમાં તેજી આવી છે. 25 ઓગસ્ટે લાસલગાંવમાં ભાવ ₹4,250 પ્રતિ ક્વિન્ટલને પાર ગયો હતો. અહેવાલો મુજબ ઓછી આવક અને પ્રતિકૂળ હવામાન પરિસ્થિતિઓને કારણે પુરવઠો અસરગ્રસ્ત થયો છે.
ભાવવધારાને કાબૂમાં લેવા કેન્દ્ર સરકારે બફર સ્ટોકમાંથી ડુંગળી બજારમાં ઉતારવાની સાથે ‘કાંદા એક્સપ્રેસ’ મારફતે પણ પુરવઠો વધારવાનો નિર્ણય લીધો છે. આજે રાષ્ટ્રીય સરેરાશ છૂટક ભાવ ₹43.53 પ્રતિ કિલો સુધી પહોંચ્યો હતો.
હવે જો નવી આવકમાં સુધારો થશે તો ભાવમાં રાહત મળી શકે છે, પરંતુ પુરવઠો ટૂંકો રહ્યો તો આગામી દિવસોમાં ગ્રાહકો પર મોંઘવારીનો વધુ બોજ આવી શકે છે.
