આજે મોટાભાગના લોકો કોઈને કોઈ સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યા છે. તેમની બિનઆરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલી અને ખરાબ ખાવાની આદતો આ માટે જવાબદાર છે. એવું કહેવાય છે કે જો સ્વસ્થ આહાર લેવામાં આવે તો ઘણી બીમારીઓથી બચી શકાય છે. જોકે, આજે મોટાભાગના લોકો અલ્ટ્રા-પ્રોસેસ્ડ ફૂડને મહત્વ આપી રહ્યા છે. આના કારણે તેમના શરીરમાં પોષણનો અભાવ જોવા મળી રહ્યો છે.
શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવા માટે બધા જ વિટામિન અને ખનિજોની જરૂર હોય છે. જો આની ઉણપ હોય, તો તમે ઘણા રોગોનો ભોગ બની શકો છો. વિટામિન B12 ની ઉણપ તેમાંથી એક છે. તેની ઉણપ સામાન્ય નથી. તેની ઉણપથી નબળાઈ, થાક, એનિમિયા, હાથ-પગમાં ઝણઝણાટ, શરીર નિસ્તેજ, મોંમાં ચાંદા, હતાશા અને મૂડ સ્વિંગ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આજે અમે તમને આ વિટામિન વિશે વિગતવાર માહિતી આપવા જઈ રહ્યા છીએ.
વિટામિન B12 ની ઉણપ શું છે?
તમને જણાવી દઈએ કે વિટામિન B12 ની ઉણપ ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારા શરીરને ખોરાકમાંથી આ વિટામિનની યોગ્ય માત્રા મળતી નથી અથવા શરીર તેને યોગ્ય રીતે શોષી શકતું નથી. આ એક એવી સ્થિતિ છે જેને દવાઓ અને પૂરક દ્વારા સરળતાથી મટાડી શકાય છે. જો સારવાર ન કરવામાં આવે તો, તે ઘણી શારીરિક, માનસિક અને ચેતા સંબંધિત સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે.
વિટામિન બી ૧૨ શું છે?
ક્લેવલેન્ડ ક્લિનિક અનુસાર, વિટામિન B12 એક આવશ્યક પોષક તત્વો છે જે તમારા શરીરની ચેતા અને રક્તકણોને સ્વસ્થ રાખે છે. તે DNA બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે, જે દરેક કોષનો મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. શરીર પોતાની જાતે વિટામિન B12 બનાવી શકતું નથી. આપણે તેને ખોરાક અને પીણાંમાંથી લેવું પડે છે. સામાન્ય રીતે તે માંસ, ઈંડા, દૂધ અને દહીંમાં જોવા મળે છે. આ ઉપરાંત, તે બ્રેડ, અનાજ અને પોષક યીસ્ટ જેવા કેટલાક ફોર્ટિફાઇડ ખાદ્ય પદાર્થોમાં પણ ઉમેરવામાં આવે છે.
શરીર વિટામિન B12 કેવી રીતે શોષી લે છે?
ખોરાકમાંથી શરીરમાં વિટામિન B12 પહોંચાડવા માટે બે બાબતો જરૂરી છે. પ્રથમ, પેટમાં બનેલું હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ B12 ને ખોરાકથી અલગ કરે છે. આ પછી, તે આંતરિક પરિબળ નામના પ્રોટીન સાથે જોડાય છે. ત્યારે જ શરીર તેને શોષી શકે છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપથી થતો એનિમિયા શું છે?
જ્યારે શરીરમાં B12 ની ઉણપ હોય છે, ત્યારે લાલ રક્તકણો સારી માત્રામાં બનતા નથી. વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે આને એનિમિયા કહેવામાં આવે છે . કોઈપણ વ્યક્તિ કોઈપણ ઉંમરે આ ઉણપથી પીડાઈ શકે છે, પરંતુ તે 60 વર્ષથી વધુ ઉંમરના લોકોમાં વધુ સામાન્ય છે.
વિટામિન B12 ની ઉણપ શા માટે થાય છે?
આહારની ખામીઓ: જે લોકો માંસ, ઈંડા, દૂધ ખાતા નથી અને ફોર્ટિફાઇડ ખોરાક ખાતા નથી.
જઠરનો સોજો: પેટના અસ્તરમાં બળતરા થવાને કારણે એસિડનું ઉત્પાદન ઓછું થાય છે અને શરીર B12 શોષી શકતું નથી.
ઘાતક એનિમિયા: આ સ્થિતિમાં, શરીર આંતરિક પરિબળ ઉત્પન્ન કરતું નથી અને તેથી B12 શોષી શકાતું નથી.
પાચનતંત્રના રોગો: જેમ કે ક્રોહન રોગ અને સેલિયાક રોગ.
શસ્ત્રક્રિયા: ગેસ્ટ્રિક બાયપાસ જેવી શસ્ત્રક્રિયા પછી.
વિટામિન B12 ની ઉણપના લક્ષણો
તેના લક્ષણો ધીમે ધીમે દેખાય છે અને સમય જતાં વધી શકે છે. ક્યારેક કોઈ વ્યક્તિને ઉણપ હોવા છતાં કોઈ લક્ષણોનો અનુભવ થતો નથી.
શારીરિક લક્ષણો
- થાક અથવા નબળાઈ
- ઉબકા
- ઉલટી કે ઝાડા
- ભૂખ ન લાગવી
- વજન ઘટાડવું
- મોઢામાં કે જીભમાં બળતરા થવી
- ત્વચા પીળી પડવી
- ચેતા સંબંધિત લક્ષણો
ચેતા સંબંધિત લક્ષણો
- હાથ અને પગમાં ઝણઝણાટ અથવા નિષ્ક્રિયતા આવે છે
- ઝાંખી દ્રષ્ટિ
- ભૂલી જવું અથવા સરળતાથી મૂંઝવણમાં મૂકાઈ જવું
- ચાલવામાં કે બોલવામાં મુશ્કેલી
માનસિક લક્ષણો
- હતાશા
- ચીડિયાપણું
- વર્તન ફેરફાર
- આ કેવી રીતે અટકાવી શકાય?
